双色甜甜圈的做法
记得第一次看到甜甜圈是在欧美大片里,男女主角拿着甜甜圈坐在*公园谈情说爱,感觉有的爱情就应该这样,平淡圆满却又有很多甜味,
当甜甜圈进入到中国那是我大概二十岁的时候,每次去都要买上一盒,6个一天就能干掉3个,
觉得那种甜甜,糯糯,软软的口感让人真的是无法自拔,直到我开始做甜点才发现原来所谓的甜甜圈都是经过油炸的,
顿时觉得童年甜甜圈美好的印象全化为泡影了,因为讨厌油炸的食品又放不下甜甜圈那诱人的口感,
所以这次决定自己做,来个稍微改良版的不一样的甜甜圈。
双色甜甜圈
原料:鸡蛋2个、白砂糖65G、低筋面粉100G、玉米油60G、香草精3滴、盐1G
双色甜甜圈的做法
1.将鸡蛋与白砂糖混合均匀,无需打发
2.在蛋液中滴入香草精,搅拌均匀
3.倒入玉米油搅拌均匀
4.筛入低粉、盐,用搅拌棒搅拌至无颗粒且顺滑
5.从面糊中取出一小部分倒入可可粉搅拌至无颗粒
6.将面糊按照自己的喜好倒入模具中
7.烤箱170度烘烤17分钟即可
双色甜甜圈小贴士
1.这个甜甜圈的口感比较偏向蛋糕,所以可以搭配上一点巧克力酱来食用。
2.用甜甜圈模具不易倒的太多以防将小孔堵上。
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