冰糖炖燕窝

流年似水，韶华易逝，那些曾经以为会走得很慢的时光，总是在不经意间，把你抛在了身后。当你开始知道什么是微笑背后的忧伤，青春便变作指间落下的流沙，还来不及感受幸福或伤痛，就已经消逝无踪。

"红颜易老”有多少 看到这四个字的时候会禁不住莫名的感伤？

其实女人挽惜的，并不仅仅是自己的容颜，更多的是背后的情愫。

冰糖炖燕窝

原料：白燕盏一盏（约5克）、冰糖20克、纯净水适量

冰糖炖燕窝的做法

1.将白燕盏用纯净水泡发4小时左右；

2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛（有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系）；

3.用手顺着纹路撕成细条；

4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛；

5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中；

6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可；

7.再加入冰糖；

8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以；

9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右；

10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。

炖好的冰糖燕窝，汤色清亮，晶莹剔透，入口清甜，是很适合夏天的清润滋补佳品哦！还犹豫什么，拿个勺子开吃吧！

健康饮食网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜