腰果牛轧糖的做法

腰果牛轧糖

原料：落基山棉花糖300克、奶粉250克、黄油50克、腰果300克

腰果牛轧糖的做法

1、腰果用烤箱烤熟，放入料理机打碎（不要太碎）。

2、把黄油和棉花糖一起放入不粘锅内，加热融化（棉花糖会有一点点膨胀），用不沾勺搅拌一下黄油和棉花糖。

3、加入奶粉继续搅拌，这时候搅拌有点费劲了。

4、再倒入腰果碎继续搅拌，将腰果粒和糖团混合均匀。

5、乘热将搅拌均匀的棉花糖团放在垫了油纸的案板上用手整形成厚度1-2cm的长方形，趁温热的时候用擀面杖擀平表面即可。

6、等稍凉了用刀切成长条状，大小随意。

特别提示：牛轧糖里面的坚果可以随意添加。如果放入花生米，烤好后最好去掉外衣。口感、颜色都会更好。