几套快手早餐。有点多，没法儿一个个说名儿了

都是最近做的几套早餐，原则还是快手、营养、味美。搭配是干稀结合，营养互补，口味兼顾。比如，主食如果是精细的米面类，那么就要搭上五谷类的豆浆或粥类，有时还会配上一点玉米或薯类。此外，蛋、奶、维生素、粗纤维尽量包含~但再怎么样，省时省事儿是必须滴

1.烧饼培根蛋堡+南瓜燕麦粥+水果

这个做法超简单，就是把买来的麻酱烧饼放平底锅略加热，煎蛋（撒点盐）、煎培根、洗生菜、擦干，夹入烧饼中，好吃易做的中式汉堡就完成了。燕麦粥就是南瓜丁下水煮软（很快滴），倒入燕麦片和冰糖，再次煮开就好啦！滑溜溜，甜丝丝，美~

2.蛋饼+培根+麻酱油麦菜+紫薯+牛奶

这套早餐虽品种较多，但做起来也是很简单：

①蛋饼：50克面粉+80克水搅匀，再调入适量盐和白胡椒粉打匀，然后打入两个鸡蛋搅匀。平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊，摊匀。不要太多，薄点儿更好吃。小火煎至两面黄就可以了（一面也可）。这个蛋饼超级柔软！其实加点小香葱更提味儿，但早餐就免了吧，要不然上班的话有点尴尬o(╯□╰)o

②煎完蛋饼后继续煎培根，可以少倒点油，也可不放。

③油麦菜洗净擦干，掰成段儿。淋上丘比的焙煎芝麻沙拉汁就好了。

④紫薯头天晚上蒸好，当然也可以用红薯、南瓜、玉米代替。

3.黑麦吐司小披萨+奶+水果

吐司片（用的是自制黑麦吐司，也可用全麦代替，主要是补充膳食纤维）抹上一层沙拉酱，再铺上培根丁和沥干水分的罐装甜玉米粒，再撒上少许马苏里拉奶酪丝（其它奶酪也可）。先180°烤6分钟，取出再撒上一些奶酪丝，入炉再烤3分钟至奶酪融化。烤过的小吐司底部脆脆的，搭上培根和奶酪，很香~

4.葡萄干椰蓉面包+煮玉米+五谷豆浆+水果

面包是自制的，做法还未整理^^总之是自己喜欢的口味的甜面包就好了。搭上膳食纤维丰富的五谷豆浆和玉米，营养很均衡！

5.黄油培根炒蛋配黑麦吐司+香蕉蜂蜜奶昔+坚果+水果。

黄油炒蛋做法：俩鸡蛋打散，加少许盐和2大勺牛奶搅匀；培根切丁；吐司片160°烤5m。培根锅中（不放油）炒香盛出。倒黄油，溶化后倒蛋液，搅拌。蛋液8分熟时倒培根丁，再炒几下即可。铺在吐司片上食用。

吐司依然是自制的黑麦吐司，或者用全麦土司，以补充些粗粮。

香蕉蜂蜜奶昔以前介绍过，不再赘述。总之好喝营养太易做！

6.金枪鱼黑麦三明治+煎蛋+豆浆+水果

做法：生菜洗净擦干，甜玉米粒用厨用纸浸干水分，略微切一下。罐装金枪鱼沥干，碾碎些，跟甜玉米粒和沙拉酱一起拌匀。吐司切片，铺上一片生菜，抹上金枪鱼玉米沙拉，盖上片吐司，然后再生菜、金枪鱼、吐司。黑麦土司很适合咸口的搭配，可用全麦吐司替代

7.煮玉米+果蔬麦片粥+煎蛋+水果

这个不是正规的早餐套，是我用来清肠滴~除了鸡蛋外各种紫，麦片粥是用中粮悦活的"均衡五色果蔬燕麦”冲的，甜度合适也没啥香精味儿，遇上时间紧或犯懒的话拿来应应急也不错。当时呆子麻利儿吃完了煎蛋，喝光了麦片粥，吃了几粒葡萄，然后就一边儿坐着去了。我连说两遍"过来把棒子啃喽”！人家嗫喏着说"这，不像个早餐，还不如来碗炒米饭呢”擦，志不同来道不和啊！我悲催