金华火腿怎么吃 金华火腿是什么动物的腿

金华火腿是火腿中比较好的一个种类，它是浙江省的特产，金华火腿的肉质十分好吃，而且营养价值也高，那么金华火腿一般怎么吃味道最好呢？

金华火腿怎么吃

金华火腿的食用方法有很多，可以用来蒸食、炖汤、煮粥、炒食等，根据自己的喜好选择即可。

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，肉质香咸带甜，肥而不腻，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用和营养价值都很高。

金华火腿是什么动物的腿

猪腿。

金华火腿是浙江金华市的特产，其色泽鲜艳，红白分别，香甜带咸，肥而不腻，而且还富含多种营养成分，十分受欢迎，金华火腿的原材料来源于猪腿，猪腿的肉质肥厚，肥瘦适中，价格也相对与其他肉类低，更适合用来做腌制品，而且它的渊源悠久，在唐代开元年间就有金华火腿的记载。

金华火腿的做法

原料：白萝卜1/4条，稠粥1碗，金华火腿75克，鲜汤、胡椒粉、鸡粉各适量。

做法：

1、将白萝卜洗净，去皮，切成长方形厚片。

2、然后中间再横切一刀成夹刀片。

3、金华火腿切成薄片，分别夹入萝卜中备用。

4、锅中倒入鲜汤、胡椒粉、鸡粉，放入萝卜火腿夹，煮20分钟。

5、加入稠粥煮沸，再加入鸡粉，出锅即可。

金华火腿的营养价值

1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

2、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

3、火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。

4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

5、因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。