海带配豆腐有益于健康长寿吗

海带是大众化的健脑佳品,含有人体必需的8种氨基酸、15种矿物质、多种维生素及较多的碘,它所含的岩藻多糖、昆布素,可防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压增高,降低血脂,抑制动脉硬化

豆腐能降低胆固醇,防止血管硬化和心脏病糖尿病,对咳嗽多痰、消化不良、虚脱多汗的患者,豆腐更是至善尽美的食疗佳品,而且豆腐中还含有5种抑制癌细胞生长的物质。

因豆腐中的皂甙会使体内的碘丧失.导致人体缺碘,与高碘海带搭配.就可弥补这个缺陷,又可发近各自的长处。因此海带烧豆腐是十分科学的搭配。