南瓜藤可以和虾一起吃吗?南瓜藤和什么相克?

南瓜藤是一种现在应季的蔬菜，有的菜市场会有卖，新鲜又嫩的南瓜藤炒辣椒实在是再好吃不过了，下面5号网的小编为你们介绍南瓜藤可以和虾一起吃吗?南瓜藤和什么相克?

南瓜藤可以和虾一起吃吗

南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾、钠、铁、镁、锌、钙、磷元、铁、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等成分;虾中主要含有蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E，以及钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物元素。二者是可以一起吃的，但是注意不要同时大量食用。

有的朋友说南瓜藤中含有维生素C，而虾中含有五价砷化合物，二者一起吃会导致五价砷被还原成有毒的三价砷，从而出现急性砷中毒，然而事实并非如此。

虾中含有的五价砷含量非常低，并且五价砷和维生素C一起吃导致中毒是需要非常大的剂量的。除去胃酸的分解作用、肝脏的解毒作用，以及发生氧化还原反应的其它相关条件，当我们进食至少50kg虾+500mg维C(50个苹果/30个梨/10个橙子/1.5kg绿叶蔬菜)，才可能导致三价砷中毒死亡。

因此食用南瓜藤和虾时，正常人只要是适量食用，是不会出现中毒的。

南瓜藤和什么相克

南瓜藤和什么相克小编暂时没有找到，以下是和南瓜相克的食物，可以借鉴一下。

南瓜+上海青：会降低营养

南瓜+鸡肉：会妨碍营养吸收

南瓜+鲤鱼：会引起中毒

南瓜+带鱼：会易中毒

南瓜+虾：会引起腹泻、腹胀

南瓜+油菜：会降低油菜的营养价值

南瓜+芹菜：会腹胀、腹泻

南瓜+小白菜：会降低营养价值

南瓜+西红柿：会降低营养

南瓜+苦瓜：会破坏维生素C

南瓜+木瓜：会降低营养价值

南瓜+荞麦：会功能相反、不宜同食

南瓜+辣椒：会破坏维生素C

南瓜+羊肉：会发生黄疸和脚气

南瓜+黄鳝：身体不适

南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅

南瓜+海鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

南瓜藤功效

1、治泌尿结石

南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，可以一试。

2、治虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒，有清肺、和胃、通络之功效，可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3、治高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

4、戒烟

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮，或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服，能安定神经除掉尼古丁，不过要坚持住。

不过需要注意的是，南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。