银耳汤放红糖还是冰糖好 银耳汤可以放红糖吗
我们在煮银耳汤的时候,其实放红糖或者是冰糖都是可以的,如果注重口感的话就放冰糖,看中营养价值的话就放红糖,这个没有严格的限制,看大家自己的喜好。
银耳汤放红糖还是冰糖好
1.注重口感放冰糖
银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的,一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多,冰糖不仅能增加银耳汤的甜味,还不会破坏银耳自身的味道,从口感方面来看,在银耳汤中放入冰糖是比较好的。
2.注重营养放红糖
红糖的营养价值高于冰糖,而且红糖有补血的作用,对女性朋友来说,是非常适合食用的。从这个方面来看,银耳放红糖是比较好的,但是红糖本身的味道就比较辛,放入银耳汤中,可能会对银耳的味道有一定的影响。
银耳汤可以放红糖吗
可以。
事实上,虽然银耳的做法中绝大部分人会选择放冰糖或白糖,但煮银耳汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的,具有补气补血的作用,而且红糖比冰糖白糖营养丰富,含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
银耳汤怎么煮好喝
1、准备银耳,莲子,百合,枸杞,红枣,冰糖备用。
2、将银耳,红枣,去芯莲子,干百合温水泡发10分钟。
3、银耳去跟,撕成小块,其余食材捞出,放入碗中备用。
4、锅中倒入清水,将撕好的银耳放入,放入去芯莲子,红枣,干百合。
5、中火炖40分钟。
6、加入枸杞,冰糖,中火再炖10分钟。
7、出锅,装入碗中。
喝银耳汤注意事项
1、银耳汤最好不要隔夜喝。隔夜的银耳汤中会产生亚硝酸,这种物质对人体是有害的,会使人的身体出现不适的情况。
2、银耳汤中放了一些糖,甜度比较高,糖尿病人最好是不要喝银耳汤。
3、新鲜的银耳中含有“卟啉”,这种物质是一种感光物质,食用之后最好不要接触阳光,否则可能出现皮肤红肿、瘙痒等不适反应。
4、当银耳出现变黄、变绿、表现长有绒毛的情况时,最好是不要继续食用,这种变质的银耳吃了还会引起食物中毒的情况。