速冻汤圆是否有害？速冻汤圆怎么煮不破

很多家庭早餐喜欢用米酒煮速冻汤圆吃，但是又担心买的速冻汤圆对健康有问题。那么，速冻汤圆是否有害？速冻汤圆怎么煮不破？

速冻汤圆是否有害

许多市民都喜欢速冻水饺和速冻汤圆，因为它方便、快捷，市民从商场或超市将它们买回家后，只需要稍稍加工即可食用。但是，很少有市民会意识到速冻水饺和速冻汤圆的卫生状况。

记者昨日从我市工商部门获悉，成都市工商局给重庆市工商部门发来了紧急传真，在该传真中公布了日前成都工商局对该市速冻水饺的质量抽检情况。然而，抽查的结果表明，速冻水饺和速冻汤圆的卫生质量很是让人担心。据了解，在抽查的20个批次商品中，因不卫生导致质量不合格的水饺、汤圆达八成之多。“海霸王”、“思念”、“三全”等超市中常见及市民喜爱的牌子也名列其中。

抽查结果表明，速冻水饺、汤圆中菌落总数、霉菌计数超标非常严重，在人食用之后容易引起肠胃不适，严重的甚至会拉肚子，尤其对于有肠胃病的人危害更大。也有一些速冻水饺、汤圆的标签标识不规范，主要在于其标签标志上没有标明“生制”或“熟制”、馅料含量占净含量的百分比、配料表中的“鲜肉”以及其所用的“菜”不具体等等。

在购买速冻水饺时，首先要注意食品是否有变软的现象，食品变软表明贮藏温度过高，容易致使细菌恢复活力，食用后可能给身体健康带来危害;其次要看食品表面或包装袋内有无霜，有霜表示食品已经反复冻结过，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都受到了不同程度的破坏，应避免购买;三是选购有厂名厂址和保质期而且包装完好的商品。

另悉，成都市有关部门介绍，有个别的速冻水饺和速冻汤圆也通过秘密渠道，流转到了重庆的一些市场上，希望重庆市民在购买时特别注意这些不合格产品名单。

速冻汤圆怎么煮不破

要将汤圆的外包装袋子割破，将新取出的速冻汤圆放在室内常温解冻四到五分钟。取适量的水放入锅中，煮沸。同时，要备上一碗清水。水沸腾后，将解冻好的汤圆一个个的轻轻放入沸水中。如果将一整包的汤圆直接倒入水中，无法保证汤圆的完整性。加入汤圆后，将火调小。大约几分钟后，看到汤圆全都浮在水面上的时候就表明，汤圆已经煮好了。

这时候将先前准备的清水轻轻沿着锅边倒入锅中，这样一锅速冻汤圆就算煮好了。煮汤圆的时候要尽量保持不急不躁的火候，这样就保证汤清澈见底，分外美味。同时，盛汤圆的时候要尽量留一些汤，防止汤圆沾到一起，影响美观和口感，但是，也不要盛太多的汤水，防止溢出以及烫伤等情况的发生。

以上就是速冻汤圆怎么煮的基本办法，希望能够帮到大家，让大家迅速安全的品尝到新鲜软糯的美食汤圆。

汤圆的营养价值

1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。现在市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。

2、汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

速冻汤圆保质期多久

常温之下不能太长时间，大约一个小时吧，否则就黏在一起了，不好吃了，当然你可以选择放在冰冰箱里，保存12个月没问题。