人造塑料大米能吃吗？怎样辨别人造塑料大米

关于人造塑料大米的谣传，很多人都十分惊恐，购买的时候万分小心。那么，人造塑料大米能吃吗？怎样辨别人造塑料大米？

人造塑料大米能吃吗

“塑料大米”的视频开始火爆流传，尤其微信、微博成为该视频流传的“重灾区”。在这段广为流传的视频中，就有人这么危言耸听。

在一段有关“塑料大米”的视频中，一男子不断将塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。

塑料颗粒一般俗称为“塑料大米”，购买的时候店家一般会根据买家的用途进行推荐。一般的“塑料大米”都要6000多元/吨，最便宜的塑料颗粒价格都要在10多元/公斤(不含运费)。

这种塑料颗粒食用有危害，但是成本高，一般人也会拿来当大米买，而且人造塑料大米也是很容易识别的。

怎样辨别人造大米

首先看颜色，“塑料大米”和普通大米从肉眼上其实就能分辨出来。

塑料大米真能冒充大米？专家：成本极高没必要造假点击看大图蓝色小颗粒(最右边)是聚氯乙烯粒料(PVC)。操作试验的吴工表示，这种完全是工业用塑料原料，不能用于制作人们食用可以接触的器材(如饭盒等)。

而“塑料大米”(左二)则是较为透明的纯白色;

其他三款普通米都微微白里泛着黄，光泽度差。

其次看形状。

正常的大米(下图)大小均匀，形状相似，在生产过程中有自然形成的断粒。

然后闻味道。

三款大米都有米的自然清香，“塑料大米”没有任何味道，蓝色聚氯乙烯粒料有一股塑胶味。

吴工解释，白色“塑料大米”没有味道，可以作为食品接触材料，比如一次性塑料碗，一次性塑料杯。

投入水中大部分塑料大米浮在水面

东北大米、糯米、粘米马上就沉下去了;蓝色聚氯乙烯粒料浮在水面上;“塑料大米”则大部分浮起来，小部分沉下去。

工程师解释道，“这款‘塑料大米’在制作工艺上加入了杂质，导致有的沉下去。一般应该全部浮起来。”

煮熟后，两锅呈现完全不同的状态……

混合锅里的普通大米颗粒明显，蓝色粒料外观上没有变化，而“塑料大米”已经融化成白色液体黏在锅底边缘。

单煮“塑料大米”的这锅，已经完全熬成了透明及半透明粘稠液体，锅的边缘有一圈半透明乳白糊状物。

在酒精灯上被火一烧

塑料大米完全融化了

工程师点燃酒精灯，分别用镊子夹取5种材料置于火焰顶部。

“塑料大米”完全融化，用手一捏，即变成粉末。

东北大米、粘米和糯米均被烧得焦黄，同时伴随着一股炒大米的香味。其中，粘米像木炭一样被点燃。

吴工在铁圈上放一片表面皿(即圆形玻璃凹片)，表面皿上放适量材料，分别将五种材料置于酒精灯上烤。

三种大米在两至三分钟的时间内均变得微黄，并伴有炒爆米花的味道。

“塑料大米”在一分钟之内完全融化成透明粘稠液体：冷却后，又立即凝固成白色蜡状固体。

因此，对于塑料大米和真米识别从塑料制品与普通大米极易识别，通过简单的望、闻、煮、烧等就能辨别。

有纯人造大米吗

没有，人造大米都是在普通大米的基础上添加各种营养物质进行改造而成，有转基因和非传基因两种，非转基因产品的种子如“极北香稻”这种的大米，转基因的好像不能像野生农作物那样可以用粮食作为种子，现在非转基因的种子多一些，像现在人们种粮食的话一般都需要每年去购买新种子，购买指定的农药化肥什么的，像咱们老一辈儿的人那会儿一般都是粮食都做种子了，那就属于非转基因的，像一般的土豆、向日葵、红豆等等。