为什么说吃的少了，人依然还在胖起

一些肥胖的人简单地认为，由于肥胖是吃得太多和太饱的原因，少吃是不够的。

且慢，有的肥胖者吃得并不多。他也将饮食的数量控制得十分严格，但人依然不断地胖起来。原因何在呢?问题仍然在于食物的质量。虽然一些肥胖的人吃的食物比以前少了，但是食物的卡路里含量并没有减少甚至增加。

例如，一些肥胖的人把大鱼大肉变成西方快餐，但快餐的数量似乎很少，但热量却很高。一个典型的西方快餐，炸鸡块和炸薯条和饮料，那么它的热量高达3000-5000千焦，而5000千焦是一个体重48公斤的人一天需要的热量，也就是说，一个西方快餐将消耗掉一日三餐的热量指数，然后其余两餐的热量摄入，这将转化为脂肪热量。仔细想想，这次减肥成功了吗？

另一个例子是100克的米粥，它的脂肪含量只有2.6克。同样的100克蛋糕脂肪含量为9.4克因此，减肥过程中消耗的食物量不仅是通过数量来计算的，而且热量含量也应该得到控制。即使人们吃得很少，也不会引起发胖的问题。