梭子蟹多少钱一斤2017？2017梭子蟹多少钱一斤？

梭子蟹是螃蟹的一种，而且是属于海螃蟹。每年吃螃蟹的季节，梭子蟹都是非常的受大家喜爱，那么，梭子蟹多少钱一斤2017？2017梭子蟹多少钱一斤？

梭子蟹多少钱一斤2017

据中国黑鱼价格网统计：2017年2月17日全国梭子蟹价格如下：

北京市华垦岳各庄批发市场-梭子蟹：80元/斤(上涨33.3%)

北京丰台区新发地农产品批发市场-梭子蟹：65元/斤(持平)

山东省威海市水产品批发市场-梭子蟹：60元/斤(持平)

梭子蟹是什么蟹

梭子蟹是中国沿海的重要经济蟹类，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的*有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，味鲜美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，所以梭子蟹是海蟹。

挑选梭子蟹的方法

1、好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。

2、看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

3、看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这只能鉴别母蟹。

梭子蟹的保存方法

如果你买的是冷冻的梭子蟹，运输途中冰水还未完全化，或者箱子里感觉还是有点冰冷的感觉，说明蟹还是新鲜的，建议到家后立即放入冷冻箱。记住是冷冻箱不是冷藏箱，放一天后，如果第2天要吃了，可以把冷冻箱里的蟹拿出来放入冷藏箱，等解冻了就可以吃了。

其实冷冻的梭子蟹最好是用盐腌一下，然后放入冷冻箱里，什么时候要吃了拿出几个，在冷冻的状态下用刀切蟹很好切，而且也有型。