白芍是什么 白芍的功效与食用方法
对于白芍，大家可能并不是很了解，但是白芍可是一种非常值得去了解的药材哦!那么白芍究竟是什么呢?白芍的功效与作用都是什么呢?白芍的药用价值是什么呢?白芍的美容方法又是什么呢?今天就让小编为大家介绍下吧!
目录
白芍的基本介绍
白芍为毛茛科植物芍药除去外皮的根。白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药。
目前在秦岭、大别山等地尚有野生。主产于山东、安徽、浙江、四川、贵州等省，东北、河北、山西、内蒙古、陕西等地有栽培。
白芍按产区可分为三大类：产于浙江的称“杭芍”，产于安徽的称“亳芍”，产于四川的称“川芍”。
芍药地下部块状或粗厚;叶基生或茎生，大，互生，羽状或三出复叶或深裂;花大而美丽，单生于枝顶或有时成束，白色;萼片5，宿存;花瓣5-10，但在栽培种中的常为重瓣;雄蕊多数;花盘环状或杯状;心皮2-5，离心发育，结果时变为蓇葖，每个有种子数颗。生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。
《诗经·郑风》中就有“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”诗句。因多在男女惜别时相赠，故我国古代人民把芍药作为将离草。
古代有“牡丹为花王，芍药为花相”的说法，由于芍药具色、香、韵三者之美，历代文人倍加赞颂。芍药分赤芍、白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血养阴，属于祛邪固本的良药。
中医药界有一首小诗描述了白芍的外观特点与功效：“白芍条匀两头齐，坚重粉色菊纹细，补血敛阴平肝阳，柔肝止痛用之宜。”
芍药通过不同的炮制方法，能够产生不同的功效。白芍生用敛阴平肝作用较强;白芍炒后长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者;白芍酒炒后偏于养血活血，血虚兼寒凝血瘀之证宜;白芍醋炒增强柔肝止痛之力。
白芍味苦、酸，性微寒;归肝、脾经;主入血分，敛降而微升散;
具有养血敛阴，平肝，柔肝止痛的功效;
主治月经不调，痛经，崩漏，带下，自汗盗汗，眩晕，头痛，虚热，胁肋脘腹疼痛，泻痢腹痛，风湿痹痛，四肢挛痛。
白芍的功效与作用
养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下。 宜：血虚阴虚之人胸腹胁肋疼痛，肝区痛，胆囊炎胆结石疼痛者宜食;泻痢腹痛，妇女行经腹痛者宜食;自汗易汗盗汗者宜食;腓肠肌痉挛，四肢拘挛疼痛，不安腿综合症患者宜食;同甘草配合用可以缓解各种胸腹及四肢疼痛。 忌：白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者忌食;小儿出麻疹期间忌食;服用中药藜芦者忌食。
1.对心血管系统的作用
扩张冠状动脉，降低血压(d-儿茶精和没食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用)。
2.护肝作用
对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝损伤有明显保护作用。
3.解痉作用
对肠管和在位胃运动有抑制作用，显著对抗催产素引起的子宫收缩。
4.镇痛作用
能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用，并能对抗戊四唑所致惊厥。
5.增强耐缺氧和抗氧化、抗疲劳
白芍水提物腹腔注射可明显延长小鼠常压缺氧情况下死亡时间，可明显延长小鼠减压条件下缺氧存活时间。丹皮总苷和芍药总苷对氧*基有清除作用，丹皮总苷可显著抑制肝脏脂质过氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。白芍醇提物可显著延长小鼠游泳时间。
7大用途
1.对中枢神经系统有抑制作用:小鼠腹腔注射芍药甙能减少自发活动, 延长环己巴比妥钠的睡眠时间, 抑制因腹腔注射醋酸所引起的扭体反应和对抗戊四唑所致惊厥.
2.芍药甙对狗的冠状血管及后肢血管有扩张作用.
3.芍药甙能抑制大鼠的胃液分泌, 并能预防发生大鼠应激性溃疡病.
4.对平滑肌的作用:芍药甙对豚鼠、大鼠的离体肠管和在体胃运动, 以及大鼠子宫平滑肌均有抑制作用.
5.抗炎作用:芍药甙对角叉菜胶引起的大鼠足部肿胀发生有显著的抗炎作用.
6.抗肝损伤:白芍总甙可抑制小鼠肝损伤血清谷丙转氨酶(GPT)的升高及血浆乳酸脱氢酶(LDH)活性的增高;对肝脏病理组织改变,白芍总甙也有一定保护作用.
7.对免疫的影响:白芍总甙对小鼠的迟发型超敏反应有增强作用.此外尚有降低腺胰蛋白酶效价、抗菌等作用.
4.3贾所学："白芍药微苦能补阴，略酸能收敛。因酸走肝，暂用之生肝。肝性欲散恶敛，又取酸以抑肝。故谓白芍能补复能泻，专行血海，女人调经胎产，男子一切肝病，悉宜用之调和血气。其味苦酸性寒，本非脾经药，炒用制去其性，脾气散能收之，胃气热能敛之。主平热呕，止泄泻，除脾虚腹痛，肠胃湿热。以此泻肝之邪，而缓中焦脾气，《难经》所谓损其肝者缓其中。同炙甘草为酸甘相合，成甲乙化土之义，调补脾阴神妙良法。""若久嗽者藉此以收肺。又治痢疾腹痛，为肺金之气，郁在大肠，酸以收缓，苦以去垢，故丹溪治痢，每剂用至三、四钱，大有功效。若纯下血痢，又非其所宜也。其力不能通行渗泄，然主利水道者取其酸敛能收诸湿而溢津液，使血脉顺而小便自行，利水必用益阴也。若痘疮血不归附者，用以敛血归根。"(《药品化义》)
4.4张隐庵："芍药气味苦平，后人妄改圣经而曰微酸，元、明诸家相沿为酸寒收敛之品，凡里虚下利者多用之以收敛;夫性功可以强辨，气味不可讹传。试将芍药咀嚼，酸味何在?又谓新产妇人，忌用芍药，恐酸敛耳。夫《本经》主治邪气腹痛，且除血痹寒热，破坚积疝瘕，则新产恶露未尽，正直用之;若里虚下痢反不当用也。"(《本草崇原》)
4.5黄宫绣："血之盛者，必赖辛为之散，故川芎号为补肝之气;气之盛者，必赖酸为之收，故白芍号为敛肝之液，收肝之气，而令气不妄行也。至于书载功能益气除烦，敛汗安胎(同桂枝则敛风汗，同黄芪、人参则敛虚汗)，补痨退热，及治泻痢后重，痞胀胁痛，肺胀咳逆，痈肿疝瘕，鼻衄目涩，溺闭，何一不由肝气之过盛，而致阴液之不敛耳?是以书言能理脾、肺者，因其肝气既收，则木不克土，土安则金亦得所养，故脾、肺自尔安和之意。"(《本草求真》)
4.6苏廷琬琬："白芍药味酸，气微寒，主收脾之阴气，泄肝之阳邪。方书云，能补血，是究其功之所及，非指其体之所存也。大凡阴能育乎阳而阳郁者，以升阳为主，此味在所忌;若阴不能育乎阳而阳亢者，以收阴为主，此味不可少。丹溪言其酸寒伐生生之气，无乃己甚乎，惟脾气寒而痞满难化者忌之。"(《药义明辨》)
5.论白芍能益阴柔肝而非伐肝之剂
张山雷："仲圣之法，实即秦、汉以前历圣相传之法。说者每谓酸痛是肝木凌脾，芍能助脾土而克肝木，故为腹痛之主药。要知肝秉刚强之性，非藉阴液以涵濡之，则暴戾恣瞄，一发而不可制，当其冲者，实惟脾土先蒙其害，凡心胃痛、腹满痛、胸胁刺痛、支撑胀闷，无一非刚木凌脾之病。宋、元以来，治此者多尚香燥气药，以刚济刚，气行而通则不痛。非不暂图目前之效，然愈燥而阴愈耗，肝愈横，频发加剧，卒至肝脾之阴两竭，而燥药且不可复施，此行气伐肝，适以变本加厉，非徒无益，而又害之矣。仲圣以芍药治腹痛，一以益脾阴而摄纳至阴耗散之气，一以养肝阴而柔刚木桀骜之威，与行气之药，直折肝家悍气者，截然两途，此泻肝与柔肝之辨。而芍药所以能治腹痛胀满、心胃刺痛、胸胁胀痛者，其全体大用，即此是法，必不可与伐肝之剂作一例观也。"(《本草正义》)
6.论芍药止腹痛
6.1朱丹溪："芍药泻脾火，性味酸寒，冬月必以酒炒。凡腹痛多是血脉凝涩，亦必酒炒用。然止能治血虚腹痛，余并不治。为其酸寒收敛，无温散之功也。"(引自《纲目》)
9.5蒋溶："阴虚阳亢者则用白芍，取其收阴和阳以补之;阴实而阳郁者则用赤芍，取其升阴导阳以泻之。"(《萃金裘本草述录》)
9.6张山雷："《本经》芍药,虽未分别赤白,二者各有所主。然寻绎其主治诸病,一为补血养肝脾真阴,而收摄脾气之散乱,肝气之恣横,则白芍也;一为逐血导瘀,破积泄降,则赤芍也。""成无己谓白补而赤泻,白收而赤散。故益阴养血,滋润肝脾，皆用白芍;活血行滞,宣化疡毒,皆用赤芍药。"(《本草正义》)
药理作用
1.中枢抑制作用
白芍有明显镇痛作用，白芍有较弱的抗戊四氮惊厥作用，芍药浸膏能对抗士的宁惊厥。芍药甙对小鼠正常体温和人工发热动物有较弱的降温和解热作用。
2.解痉作用
芍药或芍药甙对平滑肌有抑制或解痉作用，能抑制豚鼠离体小肠的自发性收缩，使其张力降低,并能对抗氯化钡引起的豚鼠和兔离体小肠的收缩,对乙酰胆碱所致离体小肠收缩无明显影响,但加用甘草后有显着抑制作用。白芍的水煎醇沉液2g(生药)/kg静脉注射对胃肠生物电有明显抑制作用,使麻醉猫的胃电和肠电慢波幅度减小,周期延长。平滑肌解痉作用机制可能是直接作用或抑制副交感神经末梢释放乙酰胆碱。也有报道白芍煎剂使离体兔肠自发性收缩的振幅加大,并有剂量相关性。此外,芍药或芍药甙对支气管和子宫平滑肌也有一定抑制作用,并能对抗催产素所致子宫收缩。芍药提取物对小鼠离体子宫低浓度兴奋,高浓度抑制。
3.抗炎、抗溃疡作用
芍药或芍药甙有较弱的抗炎作用，对酵母性、角叉菜胶性和右旋糖酐性足跖肿胀有不同程度抑制作用，与甘草成分FM100合用有协同作用，对腹腔毛细血管通透性也有较弱抑制作用。白芍提取物对大鼠蛋清性急性炎症和棉球肉芽肿均有抑制作用。白芍总甙50mg/kg，每日1次，连续11日，对大鼠实验性佐剂性关节炎有明显抑制作用。芍药中所含牡丹酚、苯甲酰芍药甙及氧化芍药甙也有抗炎作用。芍药甙对大鼠应激性溃疡有预防作用，在幽门结扎大鼠与FM100合用在抑制胃液分泌方面有协同作用，但芍药提取液使胃液酸度轻度上升。
4.对机体免疫功能的影响
白芍在体内和体外均能促进巨噬细胞的吞噬功能。实验表明,白芍总甙对免疫功能双向调节作用的机制与调节辅助性T细胞(TH)抑制性T细胞(Ts)的比值有关。
6.2虞传："白芍不惟治血虚，大能行气。古方治腹痛，用白芍四钱，甘草二钱，名芍药甘草汤。盖腹痛因营气不从，逆于皮里，白芍能行营气，甘草能敛逆气。又痛为肝木克脾土，白芍能伐肝故也。"(引自《本草备要》)
7.论芍药非补养之物
陈修园："芍药气平下降，味苦下泄而走血，为攻下之品，非补养之物也。邪气腹痛，小便不利及一切诸痛，皆气滞之为病，其主之者，以苦平而泄其气也。血痹者，血闭而不行，甚则为寒热不调;坚积者，积久而坚实，甚则为疝瘕满痛，皆血滞之病，其主之者，以苦平而行其血也。又云益气者，谓邪气得攻而净，则元气自然受益，非谓芍药能补气也。"(《本草经读》)
8.论产后忌用白芍
8.1朱丹溪："产后不可用者，以其酸寒伐生发之气也。必不得已，亦酒炒用之。"(引自《纲目》)
8.2李时珍："产后肝血己虚，不可更泻，故禁之。"(《纲目》)
8.3张景岳："(白芍药)乃补药中之稍寒者，非若极苦大寒之比，若谓其白色属金，恐伤肝木，寒伐生气，产后非宜，则凡白过芍药，寒过芍药者，又将何如?如仲景黑神散、芍药汤之类，非皆产后要药耶?用者还当详审。若产后血热而阴气散失者，正当用之，不必疑也。"(《本草正》)
8.4张山雷："丹溪谓产后不可用芍药，以其酸寒伐生发之气故也。颐谓产后二字，所该者广博而无涯涘。芍是酸寒，虚寒者固不可用，然尚有小建中之成例在。若是实热当下，硝、黄、芩、连且皆不避，又安有独禁芍药一味。而乃曰产后不可用芍，则凡是娩身之后，独忌此一味，其理安在?此必非丹溪之言。而《大明本草》且谓治女人一切病，胎前产后诸疾，则又是不问寒热虚实而概言之，适与丹溪相反。究之有为而言，两者之说，是是非非，各有所当，非可执死法以困活人者也。"(《本草正义》)
9.论白芍与赤芍功用之差异
9.1刘翰："别本注云，此(芍药)有两种：赤者利小便，下气;白者止痛，散血。"(《开宝本草》)
9.2成无己："芍药白补而赤泻，白收而赤散。"(《注解伤寒论》)
9.3李时珍："白芍药益脾，能于土中泻木。赤芍药散邪，能行血中之滞。《日华子》言赤补气，白治血，欠审矣。"(《纲目》)
9.4张景岳："芍药,白者味首补性多,赤者味苦泻性多......白者安胎热不宁，赤者能通经肢血。"(《本草》)