罗汉果的吃法 这样吃罗汉果对健康有利

　　罗汉果，被誉为神仙果，也是国家首批批准的药食两用材料之一，你知道罗汉果的吃法有哪些吗?罗汉果有哪些功效和作用?对人体有哪些好处呢?还有些禁忌可是一定要关注的地方哦。大跟紧我的脚步吧。

　　罗汉果的吃法

　　罗汉果泡水

　　很多人第一次食用罗汉果的时候，都有些无从下手的感觉。

　　罗汉果的食用方法,主要就是泡茶饮用,在它的两头,钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不一会营养成分就会和水溶解,变成一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料.

　　也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，看你的口味，如果你嫌浓，你可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。

　　罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加.若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

　　罗汉山楂蜂蜜茶

　　原料：

　　罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克

　　制法：

　　(1)罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

　　(2)锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

　　(3)将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

　　罗汉果山药百合雪耳甜羹

　　原料：

　　水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。

　　制作：

　　(1)银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。

　　(2)山药去皮，切成滚刀块。

　　(3)罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。

　　(4)把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。

　　(5)砂锅中加足量的水，我的大约1.5L左右。大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。

　　(6)头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。

　　罗汉果的作用

　　降血糖作用

　　现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。

　　抗衰老作用

　　罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。传说数百年前有位叫罗汉的乡村医生，常在广西永福县龙江一带的山岭间采集草药。经过多次行医实践，他发觉一种野生藤果有消痒止痛的功效。叶可治顽癣、痈肿。根可敷疮疖，果毛是刀伤良药。遂加以研究、栽培和应用。山里人以此果煮茶长期饮用，高寿者众多。人们由此怀念罗汉，更将此果取名为罗汉果。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。