老年糖尿病患者食物要做到粗细搭配、松软、易于消化吸收

老年糖尿病患者消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，容易发生便秘。

粗粮中的膳食纤维进入胃肠道，能吸水膨胀，使肠内容物体积增大，大便变软变松，促进肠道蠕动，起到润便、防治便秘的作用；同时缩短粪便通过肠道的时间，使酚、氨及细菌毒素等在肠道内停留的时间缩短。

当然，粗粮摄入太多，食物在胃肠道通过的时间过短，会因吸收少而加重营养不良。因此在食物的选择上要尽量做到粗细搭配。