茶叶知识 应该如何制作柑普茶

　　中国是茶叶的发源地，更是饮茶大国，茶叶早已成为我们生活的一部分，那么大家对于茶叶知识了解多少呢?大家知道柑普茶制作工艺有哪些吗?今天就给大家介绍柑普茶，告诉大家柑普茶功效以及柑普茶的冲泡方法是什么，感兴趣的朋友一起看看吧。

　　一、采摘

　　首先我们需要采摘柑橘，要挑选那种个头均匀，身体颜色呈现全红的茶枝柑，用来制作柑普茶。

　　二、清洗鲜果表面

　　要记得将茶枝柑表面清洗干净，用专业的滚动毛刷清洗技术，清洗鲜果表面。

　　三、开盖

　　要给茶枝柑橘进行开盖处理，我们需要使用专门的开盖工具，在橘子顶部开出一个圆形开口。

　　四、掏出果肉

　　将柑橘里面的果肉去除干净。

　　五、清洗果壳

　　将去除果肉的用清水洗干净后，倒置自然晾干。

　　六、装入普洱茶

　　在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶，并按回果盖。

　　七、烘干

　　采用烘干技术(烘干箱，风干箱等)，烘干柑果，即可完成。

　　八、包装

　　以棉质包裹并加以真空包装，可以大程度地保持陈皮的香气和风味，稳定口感。

　　以上便是新会柑普茶的传统制作工艺，当然经过自然环境下晾晒的柑普茶价格也会高些，毕竟保持了原生态的制作工艺，口味更佳。新会柑普茶越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值，因而制作好后，得注意放在干燥位置，以便长期的储存，保障良好的口感。

　　柑普茶的冲泡方法

　　主要用具

　　柑普茶冲泡宜选腹大的壶，因为柑普茶茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

　　冲泡用水

　　选用矿泉水或纯净水即可。

　　冲泡水温

　　由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

　　冲泡用量

　　普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。

　　一、温具

　　将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗，为壶、盖碗升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。