丝瓜的好处 常吃这种蔬菜可以美容养颜
丝瓜是常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时多吃一点丝瓜对我们的身体是有好处的，它本身含有丰富的营养物质，生活中丝瓜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?对丝瓜感兴趣的朋友一定要继续看哦。
美容养颜
女性朋友多吃一点丝瓜是可以帮助我们美容养颜的，丝瓜会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素C、维生素B1，维生素等物质，这些物质具有很好的抗氧化的效果，能够清除皮肤细胞中的*基和美白肌肤，减少细胞中色素的沉淀，能够美容养颜。
清热解暑
生活中人们很容易出现上火的情况，如果一些食物吃不对，那么就会导致上火，这个时候我们可以多吃一点丝瓜，能够帮助缓解身体不适的症状，丝瓜性凉味甘，含有93%的水分，食用之后具有很好的生津止渴、清热凉血的功效，尤其适合上火的时候食用。
抗坏血病
很多人应该不知道，其实丝瓜是可以帮助我们预防多种疾病的，特别是对于抵抗坏血病的效果是非常好的，丝瓜的维生素C含量高于一般蔬菜，维生素C对人体来说很重要，它可以帮助我们有效的预防坏血病及牙龈出血、易感冒、长斑等维生素c缺乏症。
通经活络
丝瓜络(老丝瓜的丝瓜瓤)是一味不可多得的良药，具有舒经活络的作用。
催乳下奶
丝瓜中的丝瓜络晒干后与其他食物炖煮食用能够起到催乳下奶的作用，另外，丝瓜中的B族维生素群也会刺激人体泌乳，所以产妇食用丝瓜也有下奶之效。
抗过敏
丝瓜的组织液中含有一种叫泻根醇酸的成分，它具有防过敏、抗肿瘤、抑制黑色素的作用。
排毒利尿
丝瓜含有大量的水分，食用丝瓜可以为身体补充水分并促进排尿，同时通过排尿排出体内毒素。
丝瓜炒蛋
原料：丝瓜一根;蛋一个;食盐少许;植物油少许
步骤
一、将丝瓜剥皮，切好块;
二、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
四、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
五、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了
丝瓜肉丸汤
原料：丝瓜一根;肉馅半碗;蛋清一个;淀粉、盐 、葱花、料酒、水适量;
步骤
1.猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀
2.将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾
3.将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中
4.待后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火
1、有苦味的丝瓜不能吃
有苦味的丝瓜中含有碱糖甙毒素，加热也难去除，食用会引起头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状。
2、体寒、脾胃虚寒等人不宜多食
丝瓜性寒，脾胃虚寒的人吃太多丝瓜可能引起腹泻等肠胃问题。
3、适可而止
丝瓜性凉，有滑肠止泻的作用，一次吃太多或损阳气。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是比较有营养的一种蔬菜了。