海蟹多少钱一斤2017？2017海蟹价格

海蟹顾名思义就是海中长大的螃蟹，一一般沿海地区的人可能吃的比较多，秋季的海蟹正是肥的时候。那么，海蟹多少钱一斤2017？2017海蟹价格是多少？

海蟹多少钱一斤2017

海蟹还有种类，一般市面上的海螃蟹都是铜蟹和梭子蟹两种，后者的价格相对贵一些，一百出头，前者一般在80一斤左右（我老家连云港的价格，内地略微贵一些，海鲜馆更贵），吃海蟹一般吃母的，肉多一些，还有蟹黄。

海蟹的营养价值

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

海蟹怎么辨别

1、用手捏这个位置,如果按不动,说明是肥的,一按就瘪的不要 。

2、用手捏这个位置,如果按不动,说明是肥的,一按就瘪的不要 。

3、这些跟蟹身相连的关节如果发黑,是肥的。(虽然偶买的这只不发黑,但是也肥昂,偶老说发黑的一定很肥,鉴于偶只有一次买螃蟹的经验,对这个说法只能接受) 

4、这个位置鼓出来了(不是有东西露出来),且硬梆梆的,说明是肥的,有籽的 。

值得注意的是，梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。与河蟹最大的不同是，海蟹虽然存活率较低，但是短时间内死亡且未发出异味的梭子蟹仍可供人食用，其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。