对症开方：不同类型高血压的食疗法

李时珍认为，对待疾病，要辩证饮食。这句话放在这里，其意为：同为高血压，也有不同的类型，因此，当高血压患者选用食疗方的时候，一定要先认清自己的身体情况，下面介绍几则简易食疗方供高血压患者选用。

一、肝阳上亢型

表现为：眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红，苔黄，脉弦数。

(1)绿豆粥：绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放入少许碱、矾，至熟，再入米煮成粥，加糖食，可常用。

(2)海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味精适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。每日1次。

(3)海蜇荸荠汤：海蜇头60克（漂洗去成味），荸荠60克，共煮汤服。每日1次。

二、肝肾阴虚型

表现为：眩晕、耳鸣、健忘、失眠多梦、腰酸腿软，舌质红，苔白，脉弦细数。

(1)海参粥：海参20克，白米60克，煮粥调味食用。

(2)淡菜皮蛋粥：淡莱30克，皮蛋1个，粳米60克，共煲粥调味服食。

(3)发菜蚝豉粥：发菜3克，蚝豉60克，瘦猪肉50克，大米60克，煲粥调味服食。

(4)淡菜紫菜汤：淡菜50克，紫菜6克，先将淡菜加水煮软煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，调味服食。

三、阳气虚弱型

表现为：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软，畏寒肢冷、便溏、小便清长，舌质淡红，苔白，脉沉细。

(1)杜仲炖猪腰：猪腰2个，杜仲30克，一同炖熟调味食用。

(2)桂心粥：白米100克，桂心末7克．先用白米煮粥，粥半熟人桂心末，再文火煲片刻，熟时趁热食用。

(3)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜100克，蛤蜊肉150克，加水适量煮熟，调味服食。

四、淤血阻络型

表现为：眩晕、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或淤点，脉弦涩或细涩。

(1)桃仁莲藕汤：桃仁10克，莲藕250克，将莲藕洗净切成小块，加清水适量煮汤，调味饮汤食莲藕。

(2)醋煲青蟹：青蟹250克，醋50克，煮熟，加糖调味服，每日1次。