减肥该吃肥肉还是瘦肉

减肥需要适当地吃肉，肉类分子量大，留在胃里的时间长，不易感到饥饿，肉类中含有大量蛋白质。蛋白质能燃烧体内的脂肪，受到减肥的效果。但是出于对心脑血管的保护，我们还是不主张吃大量的肥肉，还是吃瘦点好。

我们知道，肥肉的主要成分就是脂肪，过多的脂肪如果无法分解，堆积在体内就会形成赘肉，而瘦肉的主要成分是蛋白质。如果我们没有心、肾等脏器的病症，在减肥期间就可适当提高瘦肉的摄入量，也就是蛋白质的摄入量。

蛋白质有很高的特殊动力作用，可以增加热能消耗。多摄取蛋白质的话，很难产生空腹感，也不会发生头晕等现象，有助于减轻体重。理想的高蛋白减肥食品有脱脂奶粉、酸奶、鸡蛋、瘦牛肉、肝脏、鱼、贝类等。豆制品也是蛋白质的好来源，有利于降低血脂。

如果我们的体质允许采用吃肉来瘦身，那么最好食用瘦肉来增加体内的蛋白质含量。