对付脂肪肝，三分治加七分养

近年来，随着人们生活水平的不断提高，脂肪肝发病率呈上升趋势，我们应认识到脂肪肝的危害。饮食会导致脂肪肝，同样，脂肪肝也可以通过平衡膳食来预防和控制。

李时珍在《本草纲目》中介绍了许多舒肝和气的食物，下面，我们来看看脂肪肝患者吃些什么才能有效去脂护肝。

1.玉米须冬葵子赤豆汤

材料：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。

做法：将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

功效：有舒和肝气、消痰化浊之功。

2．山楂茶

材料：生山楂30克。

做法：将山楂加水煎汤，代茶饮用。每日2剂。

功效：散淤、消积化滞。

5．蘑菇豆腐汤

材料：蘑菇250克，豆腐200克，调料适量。

做法：按常法煮汤服食。每日1剂。

功效：清热润燥、益气解毒。

4．大枣芹菜茶

材料：大枣10枚，芹菜（连根）120克。

做法：将材料加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。

功效：补中益气、舒肝清热、祛风利湿。

5．荷叶粥

材料：鲜荷叶1大张，粳米50克，冰糖适量。

做法：将荷叶洗净切丝，加水煎汤，去渣，放入洗净的粳米煮为稀粥，调入冰糖服食。每日1剂。

功效：清热解暑、升助脾阳、散淤止血。

6．乌龙茶

材料：乌龙茶3克，冬瓜皮10克，山楂10克。

做法：将山楂和冬瓜皮煎汤，去渣，用汤冲泡乌龙茶饮用。

功效：此茶能消脂减肥，对肥胖型脂肪肝患者有良效。

除了上面介绍的食疗方，民间流传的几个方子对防治脂肪肝也十分有效，附在这里，可作为参考：

(1)白萝卜200克，切丝；鲜蒿子秆100克，切段。植物油80毫升，烧热后放花椒20粒，待炸焦后捞出，加白萝卜煸炒，烹入鸡汤少许，炒至七成熟时加蒿子秆、食盐、味精，出锅前用淀粉勾芡，淋香油少许，即可食用。适用于脂肪肝或肝病兼有胸腹胀满、痰多的患者。

(2)西瓜皮200克，刮去腊质外皮，洗净；冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜400克，去瓤心，洗净。均切成条块或细丝，用盐腌12小时后，取出三皮加味精、香油食用。对脂肪肝或肝病口臭、小便不利有功效。

(3)紫菜蛋汤：紫菜10克，鸡蛋1只，按常法煮汤。

(4)冬瓜皮、西瓜皮、黄瓜皮洗净一同入锅，加入适量水，熬煮取汁当茶饮。有利水消肿之功效。

(5)金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他三味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

(6)黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

(7)当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

(8)红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述三味加水煎煮，取汁分2～3次饮服。

最后，大家还要注意一下脂肪肝的饮食禁忌。

食疗很重要，但是脂肪肝患者还应注意，不要因为疏忽而吃错了食物，这样不仅让食疗的功效大打折扣，还会加重病情。那么，脂肪肝患者应该少吃或者不吃哪些食物呢？

(1)少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等；严禁喝酒、咖啡和含酒精的饮料。

(2)少用油煎、炸等烹饪方法，多用蒸、煮、炖、熬、烩等方法。

(3)不宜食用蔗糖、果糖等纯糖食品。

(4)不宜食蛋黄、甲鱼、葵花子。

(5)低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等高脂肪、高胆固醇的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。

(6)晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。

(7)忌用动物油；植物油的总量也不能超过20克。忌食煎炸食品。

除了食疗，我们还可以用经络来治疗脂肪肝，三焦经当令之时，按揉肝腧穴和期门穴各5～10分钟。坚持三个月的食疗加按揉穴位，配合每天练习脊柱调息法，脂肪肝会明显改善。

肝就像我们家里的抽油烟机，是帮助人体排除毒素的，如果抽油烟机里布满油垢，肯定就不能再抽油烟了。您只要像擦洗抽烟机一样，使其干净无污物。

最后给大家总结一首去脂歌。

每天餐后一苹果，

肝部脂肪远离我。

玉米大麦燕麦片，

早晚冲服最养肝。

洋葱海带炒蒜茸，

红薯米饭肝脂清。

按揉肝腧和期门，

肝部脂肪去无存。