香蕉煎饼怎么做 松软好吃可口

香蕉煎饼做法简单，美味可口，富含丰富的蛋白质、维他命，也适合皮肤粗糙者食用。早餐来一份香甜美味的香蕉煎饼，帮助一天充满活力，那么香蕉煎饼应该怎么做呢？

香蕉煎饼的做法

材料：香蕉1根，面粉1杯，橄榄油半杯或黄油1/4杯，牛奶半杯，糖3大勺，鸡蛋1个，泡打粉2勺，盐半勺，香草精1小勺(可不用)

做法：

1、香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。

2、面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。

3、将步骤(1)加入步骤(2)中，搅拌均匀，静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。

4、小火把平底锅烤热，一次只用加两勺面粉糊(煎的过程中不要用任何东西去碰面糊，抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦)

5、一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面，以免煎糊。

 

香蕉煎饼小贴士

1、和好面糊之后让它静置一两分钟，让盐和泡打粉互相反应一会儿。

2、橄榄油或者黄油一定要加在面糊里面，锅里只用刷很薄一层油或不刷(如果你的锅是不粘锅)。面糊入锅后才能煎出表面比较干净而不是油光光的pancake。

3、面糊里面不加油，做出来会稍微干一点。但如果在锅里稍微加多一点油效果也是差不离的。

香蕉煎饼的营养价值

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

 

香蕉煎饼的热量

美味香蕉饼的热量(以100克可食部分计)是240大卡(1004千焦)，单位热量适中。

每100克美味香蕉饼的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。