小麦的功效作用之活血化瘀,养护子宫
小麦是我们日常生活中经常会迟到的食物之一，小麦的营养价值很丰富，它的功效作用也很不错，具有活血化瘀、补充营养、养护子宫等多种功效，小麦应该注意哪些食用方面的问题呢？让我们来看看吧。
养生功效
防治乳腺癌
小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
缓解更年期综合征
对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。
补充营养
小麦营养价值很髙，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
补虚、养肠胃
面粉主治补虚，长时间食用使人肌肉结实、养肠胃、增强气力。它可以养气、补虚，有助益五脏。
活血化疲
麦麸主治瘟疫和热疮，汤疮溃疡，跌伤、折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。
营养价值
100克小麦中含有：
选购和储存
选购
正常的小麦粉是白中带有浅黄色，无酸、霉等异味。不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。忌选颜色特别白的小麦粉。
储存
干燥通风处。
食用宜忌
宜
①小麦适宜因心血不足而致的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤者食用。
②患有脚气病及末梢神经炎者宜食小麦，尤以食全麦食品为佳。
忌
小麦人人皆可食，唯糖尿病患者不宜食精面粉，可吃含麦麸较多的粗面粉或全麦食品。