木耳不能和什么一起吃

木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。但是吃木耳的时候一定要注意不能一起吃的食物，否则会降低木耳的营养价值，甚至还会引起身体不适。那么木耳不能和什么一起吃呢？接下来就给大家介绍一下。

 

木耳不能和什么一起吃

1、浓茶

木耳不能和浓茶一起吃，因为浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生的生化反应，会影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，就可能会引起缺铁性贫血。

2、萝卜

木耳不能和萝卜一起吃，因为木耳和萝卜都是寒性的，并且萝卜中含有比较丰富的水分，而木耳中含有比较丰富的铁元素，对于过敏体质的人群来说，木耳和萝卜一起吃容易引发皮肤过敏现象，引发皮炎。建议过敏体质的人吃木耳的时候不要同时吃萝卜。

3、麦冬

木耳不能和麦冬一起食用，麦冬具有很好的强心、抗菌作用，两者的功效是相克的，一起食用通过胃酸可能会对人体造成胸闷、恶心、呕吐的现象。因此建议食用木耳的时候就不要再吃麦冬了。

4、田螺

木耳不宜与田螺同食，因为木耳含有较多的脂类和胶质，可能会与田螺中的生物活性物质产生不良反应。另外，田螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用还容易消化不良。另外，木耳还不可以与野鸭同食，因为野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

 

以上即是对木耳不能和什么一起吃的介绍，木耳不能和浓茶、萝卜、麦冬以及田螺等食物一起吃。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。