蒜苗多少钱一斤？蒜苗多少钱一斤2017？

这个时节蒜苗大量上市，菜场每天都有新鲜的蒜苗。作为家常蔬菜的一种，自然是十分受消费者青睐。那么，蒜苗多少钱一斤？蒜苗多少钱一斤2017？

蒜苗多少钱一斤

以上为最新的蒜苗价格信息，具体价格根据当地最新价格为准。

蒜苗的食用价值

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

蒜苗怎么挑选

优质蒜苗，叶片鲜嫩青绿（蒜黄为嫩黄色），假茎长且鲜嫩雪白，株棵完整粗壮，无折断，叶片不干枯，无斑点，蒜苗干净无泥土。

次质蒜苗。  叶片松软萎焉，但无枯叶，棵较细、较短，蒜苗不干净，有泥沙。

劣质蒜苗。 叶片干枯、带有斑点，整棵不完整，有折断损伤，有烂株或烂叶。