夏季养生食谱有哪些 五款美食清热降火快
秋季来临，很多呼吸道疾病就开始盛行。肺结核是一种传染性比较高的疾病，这种疾病患者一直受到生活和身体的双重折磨，这种疾病患者需要好好的调理身心，带着一个好的身心状态才能战胜病魔。这种疾病除了药物治疗外，饮食调理也是很重要的治疗方法，今天就为大家介绍治疗肺结核的5大食疗方，助患者早日摆脱肺结核。
肺结核偏方
骨皮老鸭汤
原料：老鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调料适量。
做法：将老鸭去毛杂，洗净，切块;余药布包，同入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。
功效：可滋阴润肺，凉血止咳，适用于肺结核肺阴亏损，干咳，咳声短促，痰中有时带血，手足心热等。
三百童子鸡
原料：炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克，童子鸡1只。
做法：将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤，每周1次，3月～疗程，连续2～3疗程。
功效：可补肺养精，适用于空洞性肺结核。
四宝炖乳鸽
原料：乳鸽2只(约600克)，山药、银杏各100克，香菇(香菇食品)30克，枸杞10克，调料适量。
做法：将乳鸽闷死后，去脚、翼尖，放入沸水锅中焯水，捞起冲净，山药切成小滚刀块;香菇发开洗净。取鸡清汤500克,置锅中，纳入银杏(银杏食品)，山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段，姜片、料酒、精盐、味精等调味品(调味品食品)，入笼中蒸约2小时，去葱、姜即成，每周1～2剂。
功效：可益精补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰，颧红目赤，手足心热等。
芭蕉猪肺汤
原料：芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调料适量。
做法：将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。
功效：可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。
金脏百合汤
原料：猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调料适量。
做法：将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。
功效：可滋养肺肾、止咳化痰，适用于肺结核干咳少痰，胸痛胸闷，纳差食少等。
肺结核吃什么好
高热能
结核病是慢性消耗性疾病，热能需要超过正常人，一般要求达到每公斤体重每日供给30千卡，全日总热量为2000千卡左右。轻体力劳动者每公斤体重40千卡，每日2400千卡左右。应尽量鼓励病人多进食糖类，既可补充热能又可节约蛋白质。
高蛋白
结核病对蛋白质的消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益于病灶的愈合和病体康复。结核病患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重2～5克，每天的总摄入量为80～100克，其中优质蛋白质如肉类、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%以上，同时，多选食牛奶及奶制品，牛奶中含酪蛋白和钙量多(每100毫升含钙104～130毫克)，而且质好，吸收率高，更益于结核病灶钙化和愈合。
高维生素
应重点补充维生素A、B、C、D。维生素A能增强机体免疫力;维生素D能促进钙吸收;维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成;B族维生素可加快机体内各个代谢过程，有改善食欲的作用。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。乳、蛋、内脏等含维生素A丰富;酵母、花生、豆类、瘦肉等含维生素B6。日光浴或户外活动是增进维生素D的好办法。
高膳食纤维和水
足够的膳食纤维和水是维持酸碱平衡，大便通畅，防止毒素吸收的必要措施。新鲜蔬菜、水果以及粗粮含膳食纤维丰富。
烩三鲜
配方：鲜香菇5朵、百合、莲子各30g，山药15g，太白粉、食盐、味精及油各适量，生姜一小块。
本食谱功效：补气、清热、滋肾、健胃，适用於夏日体虚、消化不良、失眠、烦渴、梦遗等症。
做法：
1.百合、莲子、山药泡水3小时，香菇，生姜洗净切片。
2.将药材、香菇以滚水川烫，药材需烫煮久一点。
3.将油烧热，加盐、味精及太白粉勾芡即可。
明目韭菜蛤肉
配方：枸杞30g、粉光参粉一大匙，韭菜一把，蛤肉半斤，酒，太白粉，盐，酒各适量，姜丝少许。
本食谱功效：解毒、滋补、清热、明目。适用於体虚力弱，视力减退，高热烦渴，慢性眼疾等症。
做法：
1.韭菜去老叶，洗净切小段，蛤肉加酒，粉光参粉，太白粉拌匀静置备用。
2.将炒锅烧热，下油烧沸，放入韭菜及枸杞快炒，加盐调味後起锅盛盘。
3.另起锅炒香姜丝，放入蛤肉拌炒後，倒在韭菜上即可，上面放少许枸杞。