微波炉可以做蛋挞吗?微波炉能做蛋挞吗?

蛋挞浓郁香甜，尤其是刚出炉的非常好吃，只要掌握方法在家也能自己做。那么微波炉可以做蛋挞吗?微波炉能做蛋挞吗?

微波炉可以做蛋挞吗

营养医师介绍微波炉是可以做蛋挞的，前提是微波炉有烧烤的模式，微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿，没有烤箱烤的脆。

微波炉烤蛋挞的做法

1.取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；

2.倒入60克的白砂糖；

3.加入120ml的纯牛奶；

4.快速搅拌，使砂糖融化；

5.壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；

6.过筛备用；

7.码好蛋挞皮；

8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

9.微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

蛋挞皮的做法

1、把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用。

2、将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。

3、取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。

4、将挞水原料放一起打匀过筛即可。将挞水放入挞窝6—7成满。

5、放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。