氟

氟是人体内重要的微量元素之一，氟化物是以氟离子的形式，广泛分布于自然界。骨和牙齿中含有人体内氟的大部分，氟化物与人体生命活动及牙齿、骨骼组织代谢密切相关。氟是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿，因此水处理厂一般都会在自来水、饮用水中添加少量的氟。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。曾有长期饮用加氟水会致癌的说法，

目前这种说法已被美国国家癌症协会否定了，所以大家尽可以放心。

氟功效：

氟与牙釉质形成一种抗酸性较强的氟磷灰石保护层，能提高牙质的硬度，并增强牙齿的抗酸能力；氟能抑制口腔内乳酸杆菌的生长，使口腔内酸性食物残渣难以氧化成酸性物质，起到预防龋齿的作用。适量的氟有利于钙与磷形成骨盐而沉积于骨骼中，从而对骨骼形成、增加骨骼强度、硬度发挥作用。

氟缺乏症：龋齿、骨质疏松、骨骼生长缓慢、骨密度和脆性增加是缺氟的主要表现，另外还可能造成不孕症或贫血。

氟食物来源：含氟丰富的食物是海产品和茶叶，含氟量较多的食物有沙丁鱼、虾、大马哈鱼、大豆、鸡蛋、牛肉、菠菜等。