鱼胶的功效 补肾益精滋阴养颜

　　鱼胶是一种功能性的鱼蛋白，也就是鱼鳔被吊干之后的物质，也被称为鱼肚或者花胶，鱼胶和燕窝、鱼翅齐名，同样属于“八珍”中的一种。那么鱼胶都有哪些功效呢?下面让小编带大家一起去浏览下鱼胶的功效和鱼胶怎么吃。

　　鱼胶的功效

　　鱼胶不但具有滋养筋脉的作用，还有补肾益精的功效，能够治疗肾虚滑精和产后风痉等症状。而且鱼胶中含有非常丰富的蛋白质以及胶质，不仅具有补肾，强壮机能的作用，还具有滋阴养颜的能力。特别适合腰膝酸软，身体虚弱的人食用。

　　鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　鱼胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。鱼胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称鱼胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

　　鱼胶非常具有滋补的食疗功效，鱼胶不但是筵席中的的菜肴，而且还具有有效的滋补的作用以及药用的价值。曾有一位中医就认为，鱼胶具有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

　　鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，适宜经常食用。

　　鱼胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算*;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　　鱼胶怎么吃

　　鱼胶红枣银耳汤

　　材料

　　鱼胶50克，红枣7个，银耳半个(1人份的量)