温中，补脾和胃—红枣高粱豆浆

平时人们煮米粥时喜欢放上几颗红枣，实际上用红枣、高粱和黄豆做成豆浆也是一个不错的选择。高粱富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、烟酸等成分，营养价值很高。中医认为，高粱有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃等功效，食用高粱对脾胃虚弱、消化不良的人大有好处。

高粱中含有一种叫单宁的物质，有收敛固脱的作用，是治疗腹泻的良药。红枣健脾和胃的功效非常显著，是调养脾胃时经常用到的食材。高粱、红枣和黄豆搭配是脾胃虚弱的不可多得的食疗方。

红枣高粱豆浆

材料：高粱25克，红枣25克，黄豆40克，清水、白糖或冰糖适量。

红枣高粱豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；

2.高梁米淘洗干净，用清水浸泡2小时；红枣洗净并去核后，切碎待用。

3.将浸泡好的黄豆、高粱米和红枣一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，至豆浆机提示红枣高粱豆浆做好。

4.将打出的红枣高粱豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替，不喜甜者也可不加糖。

女性网小提示

因为高粱有收敛固脱的作用，所以大便干燥者不宜过多食用这款豆浆。红枣的含糖量较高，所以也不建议糖尿病患者饮用。