莜麦面的功效与作用是什么?

问题描述:

我婆婆现在很喜欢吃莜麦面,她说吃莜麦面对身体好,请问莜麦面的功效与作用是什么?

莜麦面的功效还是比较多的,首先其中含有的营养成分比较丰富,例如蛋白质、人体必需的氨基酸、维生素E以及维生素D等,而且含有的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸,可以为机体补充多种营养元素,提高抗病能力,同时还能降低胆固醇,预防一些心脑血管疾病。其次莜麦面中还含有天然皂苷和亚硫酸,能够提高心脏功能,避免患心脏病,并且多吃莜麦面还能辅助调节血糖。