吃什么对眼睛好 五款药膳方护眼防近视

一、护眼的药膳

1.枸杞鲫鱼汤(中医验方)

主治：近视眼，视物模糊。

配方：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。

用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。

提示：用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。

2.牛奶鸡蛋饮(民间方)

主治：近视眼。

配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。

用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。

3.猪肝蛋汤(民间方)

主治：近视眼。

配方：猪肝150克，鸡蛋1只。

用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。

4.银杞明目汤(民间方)

主治：肝肾两虚之近视。

配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。

用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。

5.枸杞炖猪肝(中医验方)

主治：近视眼，迎风流泪。

配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。

用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

二、吃什么菜保护眼睛

吃荠菜

办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。

吃蛋黄

关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

吃胡萝卜

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。