血耳的营养价值 血耳的功效与作用

血耳，光从名字上就可以知道是红色的木耳，产自神农架等地区的珍贵物种，也被大家成为血木耳，对于女性来说是非常滋补的食物，下面就来看血耳的功效

什么是血耳

血耳又名药耳、血色银耳、血木耳、茶木耳、褐血耳。神农架高山野生血耳,是神农架原始森林特有天然药食两用珍稀菌耳！主要生长在2000米以上的高山林区。自然野生状态下生长，营养成分特别高，产量极少,是市场上极佳的天然补血食品,对女性及老年体虚贫血,面色不好等症，有极好改善和治疗作用。

血耳的营养价值

纯天然血耳营养价值高，产量极少,是目前市场上极佳的天然补血食品,对女性及老年体虚贫血,面色不好等症，有极好的改善作用,所以得到很多女性朋友及中老年人群的亲赖！具有滋阴补阳和补血强身的功效,特别是对妇女大有益处,是高级的纯天然绿色药食两用滋补食品！神农架高山野生血耳,是神农架原始森林特有天然药食两用珍稀菌耳！主要生长在2000米以上的高山林区。自然野生状态下生长，营养成分特别高。

血耳的功效

 1、血耳的药用功效

血耳味苦，性温，具有益气活血和平肝阳以及祛热毒等多种功效，平时可以用于人类的肝炎以及腹泻等疾病的治疗，也可以用于女性一些妇科疾病的治疗，治疗功效都十分明显。

2、血耳能补血

补血是血耳的重要功效之一，血耳中含有多种微量元素，特别是微量元素铁的含量最为出色，它能促进血红蛋白质再也，也能提高人体的造血能力，平时食用能起到不错的补血作用，可以缓解贫血，也能预防贫血的发生。

3、血耳能治月经不调

血耳对女性的月经不调有良好的治疗功效，平时治疗的时候可以把血耳十克用清水泡开，然后加入红枣十个，再加入一百五十克瘦肉，一起入锅加清水煮制，煮开以后再小火炖制一个小时左右，加入食用盐调味，调匀以后取出就能食用，每天一次，连用五到七天就能看到不错的治疗效果。

血耳食用方法

1、先用水浸泡发软后，用冰糖.莲子等炖汤，滋阴养颜；或先用水浸洗干静，然后配枸杞等泡茶均可。

2、血耳3--6克，红砂糖适量。血耳温水泡发，洗净，用旺火煮沸后，文火炖至稠浓，加红砂糖食用。治月经不调，白带过多，并可促进产妇体质康复。

3、血耳5克，红枣10枚，红砂糖25克。共炖服，每日1剂，连服5-7日。治白带过多，产后虚弱。

4、血耳12克，鹿角胶0.3克（烊化）。血耳炖烂，兑入鹿角胶，分2次温服。治痢疾。

5、血耳15克，黑芝麻25克（炒),水煎，代茶饮。治小便尿血。

6、血耳20克，鲜凤尾草50克，凤尾草水煎取汁，炖血耳食用，每日一剂，分3次服用，治急性肝炎。

血耳怎么泡发

食用血耳也有讲究，因为生长海拔太高，因此较之普遍耳体内敛，泡发的时候一定要用热水（开水最好）泡发，且要泡发大概2～4个小时。血耳在泡发后，会泡出一盘子“血水”，切记一定不可以马上倒掉，等“血水”自然沉淀后，再细心把面层的“清水”部分舀掉，然后滤掉渣子，剩下的浓色“血水”是营养和味道的精华所在。之后，血耳可以开始烹煮了。最能保证原汁原味的方法就是使用紫砂锅或者隔水炖锅，而且因为血耳的胶质比野生木耳还强，加上紫砂锅受热慢，所以炖的时间比较长，大概需要6～8小时。