螃蟹的做法水煮 这样吃螃蟹味道也不错

　　螃蟹很多人都清蒸着吃，要说水煮螃蟹，很多人可能都没有吃过，这样吃螃蟹味道也真的很不错，螃蟹肉嫩嫩的，也不比清蒸螃蟹差多少，那么大家知道水煮螃蟹的做法吗?水煮螃蟹怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下水煮螃蟹的做法大全吧。

　　水煮螃蟹这样的吃法很多人都没见过，今天小编就带大家一起去看看如何制作美味的水煮螃蟹吧。

　　水煮螃蟹

　　材料

　　海蟹，大蒜，姜，酱油。

　　做法

　　1.买来洗干净。

　　2.烧开水。

　　3.烧一锅水，等水开了之后放入螃蟹，大概煮沸15-20分钟，等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟， 然后取出来吧 等凉些就可以吃了。

　　4.吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着。

　　5.汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。

　　6.如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。

　　家常煮螃蟹

　　材料

　　螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒。

　　做法

　　1、螃蟹刷洗干净，切块。

　　2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。

　　3、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

　　4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。

　　香辣蟹

　　材料

　　螃蟹，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油。

　　做法

　　1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油。

　　2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。

　　3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。

　　螃蟹蒸饭

　　材料

　　花蟹(梭子蟹)2只，杏鲍菇1根，大葱1小段，糯米1杯，盐少许。

　　做法

　　1、清洗螃蟹，用筷子插进螃蟹眼睛，等待它死亡，刨开螃蟹盖，去鳃，将螃蟹切半。

　　2、杏鲍菇切片、大葱切丝，热锅下适量油，一起下锅清炒一下。