怎么挑选苦菜茶？挑选苦菜茶的技巧

苦菜茶是非常养生的茶饮，苦菜茶在市场上有售卖，然而借机会假货横行的大有人在，消费者在购买苦菜茶的时候一定要擦亮双眼。怎么挑选苦菜茶？挑选苦菜茶的技巧

怎么挑选苦菜茶

选购方法

选择时,看上去有白色绒毛,没有白色绒毛的不是紫花苦菜。

紫花苦菜前期采摘费时费工也有中期采摘还有后期采摘效果基本差不多只是前期采摘的效果会更好一些前期的口感以及效果均比较好。采摘时间一般选择清明节前后。

苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南,紫花苦菜的生长条件要求苛刻,必须满足光照充足,气候温和,雨水充沛的要素。

苦菜茶的作用

1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。*研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

怎么挑选茶

那么如何判断茶的好坏呢？张老板告诉笔者：“主要是从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形、色泽，闻干香。外形上条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；色泽上较清新悦目，或嫩绿或墨绿，没有明显的焦点、泡点的为上品。闻香时，注意用双手盛一把茶叶，贴近鼻子，闻出的茶香是悦鼻高爽、浓郁扑鼻的则为上品。还要摸摸看叶底，柔韧性越好的茶叶越好。”

张老板为笔者泡上一杯茶后接着说:“选茶时最好能试喝一下，少投叶、多冲水、长等待，冲泡时间5分钟为最佳。在喝茶时，可用力地将茶水吸入齿颊，发出声音，这样才能完全地品尝到茶的味道，自己喜欢才最重要嘛！