单纯性肥胖症的饮食

单纯性肥胖症是指体内脂肪堆积过多，体重增加。理想体重(b)=身高(cm)一105。体重超过理想体重的20％可定为肥胖症。

高脂肪饮食

无论是动物性脂肪还是植物性脂肪，均应严格限制其摄人量，尤其需限制动物脂肪，如肥肉、羊奶。因肥胖时脂肪沉积在皮下组织和内脏器官过多，易引起脂肪肝、高脂血症及冠心病等并发症。此外，饮食高脂肪易饱腻，使食欲下降。使饮食含热能较低而又耐饿性较强，肥胖者饮食脂肪应控制在总热能的25％～30％。

糖是人体热量的主要来源，在体内极易转变为脂肪，尤其是肥胖者摄人单糖后，更容易以脂肪形式沉积。当人食人的糖量超过了糖在体内的贮存限度时，就转变为脂肪而贮存。所以，过食高糖食品如蔗糖、麦芽糖、果糖、蜜饯及甜点心等，可形成或加重肥胖。

食盐和嘌呤食物

食盐能引起口渴和刺激食欲，增加体重，并能引起水钠潴留，高盐饮食不利于肥胖症的治疗，故食盐的摄人量以每天3__5克为宜。嘌呤可增进食欲和加重肝肾代谢负担，故含嘌呤的食物如动物的肝、心、肾、脑及牛、羊肉等应加以限制。

低纤维饮食

肥胖患者必须控制进食总量，但进食量太少，患者容易出现疲乏软弱、精神萎靡、畏寒乏力等。此时，可增加含纤维素较高的蔬菜量如芹菜、萝卜、苦瓜、竹笋等，既可防止热量过多而增加食物体积，又可延长胃排空时间，减少饥饿感。

酒

酒精中主要成份是乙醇，可产生热量，如果大量饮酒，则体内热量过剩，多余热量以脂肪形式储存体内，可加重肥胖。另外，大量饮酒可损害心脏，加重心脏负担，导致心肌劳损。

促进食欲的药物

促进食欲的药物可使肥胖者食欲增强而致体重增加。这类药物有酵母片、多酶片、吗丁啉及中药山楂、麦芽等。

补品

人参、黄芪、白术等补品可促进脾胃运化而使食欲增强，应禁忌或少量使用。

胰岛素

肥胖症患者胰岛素释放量为正常人的3倍，由于肥胖者胰岛素数目的减少，大量的胰岛素没有充分利用而产生高胰岛素血症。胰岛素能促进脂肪合成与贮存，抑制脂肪分解，因此，胰岛素在肥胖发病中起着重要的代谢作用。肥胖型糖尿病患者如果给予胰岛素治疗，只能加重高胰岛素血症，使肥胖加重。