冬笋的营养价值 吃一餐它刮三天油是真是假

　　冬笋是一种很不显眼的食物，很多人或许都不会觉得它很有用处，其实不然，冬笋的营养价值其实很高，甚至有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，尤其是在不断的聚餐后，吃一餐它能够刮走体内大量的油，帮助人们消化。那么冬笋怎么吃比较好呢？冬笋的做法又有哪些？

　　吃一餐冬笋刮三天油是真是假

　　冬笋的营养价值很高，富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻刮油，对降高血压也有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

　　吃冬笋保护肠胃、降三高

　　1、消食

　　冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　2、健脾

　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　3、降“三高”

　　竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。

　　4、通便

　　具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

　　5、养肝

　　冬笋富含维生素，保护肝细胞。

　　6、清热解毒

　　冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

　　冬笋不仅营养价值丰富，味道也是脆嫩鲜美，早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。

　　冬笋的吃法

　　冬笋香菇

　　材料

　　鲜香菇50克，冬笋50克，盐2克，白砂糖10克，豌豆淀粉15克，色拉油15克。

　　做法

　　1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。

　　2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。

　　3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。

　　冬笋肉丝尖椒

　　材料

　　冬笋100克，瘦猪肉50克，青尖椒20克，植物油10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克。

　　做法

　　1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝。

　　2.将猪肉洗净，切成丝。

　　3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

　　健康提示

　　此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。

　　冬笋鸡汤

　　材料

　　冬笋1根，母鸡半只，枸杞子适量，姜适量，盐适量。

　　做法

　　1.将鸡洗净斩件。

　　2.冬笋去壳切大块汆水。

　　3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。

　　结语：冬笋的营养价值，相信大家看了文中的介绍后更清楚了，大家可以适量的食用它来解油腻，而且它还有降三高的功效，也是深受人们的欢迎，如果大家感兴趣，不妨参考文中的做法，去尝试着做一下。