春季饮食调养 注意增甘少酸多祛湿

　　春季养生讲究一定的方式和方法。在春季，补肾是关键。那么纯洁如何补肾呢?好的方法就是通过饮食调理，来达到补肾的功效。那么春季饮食调养需要注意什么呢?让我们来了解下吧!

　　春季饮食调养，注意增甘少酸多祛湿，下面小编为你详细介绍。春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。因此，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，“未病先防，有病防变”加强对肝脏的保健正当其时。

　　春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。

　　另外，春天天气潮湿，身体易积聚水分，造成皮肤松弛;冬天吃了不少丰脂食物，在体内积存。古语也有说：千金难买春来泄。要注意“排湿”，多吃去湿食物，如薏米、赤小豆等。

　　1、养肝食疗宜忌：增甘少酸

　　春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。

　　山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

　　2、预防口腔疾病：多吃蔬菜

　　经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。

　　早春季节，新鲜蔬菜较少，此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。

　　如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

　　3、春季补阳：多喝粥

　　在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。

　　4、春季咳嗽：多吃梨和百合

　　春季天气冷暖急剧变化，人们容易出现感冒或上呼吸道感染等疾病，宜多吃梨和百合，可增强上呼吸道免疫能力。平时口感重的人，这时宜少吃辛辣食品，如火锅烧烤等，饮食保持清淡，多吃蔬菜。已出现咳嗽症状的，可以多吃梨，梨有生津润肺功效。也可用鲜百合和糯米熬粥，可顿吃，也有养肺效果。

　　5、春季祛湿排毒：多喝祛湿汤

　　春天天气潮湿，身体易积聚水分，造成皮肤松弛;冬天吃了不少丰脂食物，在体内积存。

　　苹果和鲜奶，别一味地尽信民间的排毒药物，简单的苹果和鲜奶，已经有排毒的功效了。试试早上起来喝一杯鲜奶，吃一个苹果。温和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、樱桃(车厘子)、葡萄也有不错的排毒功效。