油炸食品能影响神经系统

油炸食品因其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。这是由于油炸食品中含有一种有毒物质——丙烯酰胺，它属于中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并在体内蓄积，主要影响神经系统。