鳊鱼的种类 鳊鱼有哪些种类

相信大家都知道武昌鱼，市面上通常直接将鳊鱼称为武昌鱼，但是武昌鱼只是鳊鱼中的一种，鳊鱼有三大类：三角鲂、团头鲂和长春鳊。

鳊鱼的种类

是泛指鲤科勤属和鳊属的几种鱼。它盛产于武昌一带江中。鳊鱼在鱼类学科上按照它们的形体分为两大类：一类是形体偏长的，叫做鳊鱼，其中包括长春鳊、草鳊、线鳊；一类是形体扁平，叫平胸鳊，又名鲂鱼，其中包括三角鲂、团头鲂、长春鳊。

团头鲂

团头鲂是长江中游湖泊中的一种大型鱼种。也是武昌鱼。它身体侧扁，头部很小，呈圆形。团头勘成长快，最大可达3千克。团头鲂也是草食性鱼类。苦草、眼子菜、轮叶黑藻等，是它的主要食物；幼鱼在发育期则是兼食一部分动物性饲料的。

三角鲂

三角鲂是我国江河湖泊中较大型的经济鱼种之一。三角鲂，因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属鱼类。体高，略呈菱形，三角鲂体长130～367mm，体侧扁而高，略呈长菱形，腹部圆，腹棱存在于腹鳍基与肛门之间，尾柄宽短。是中国特有鱼类。以水生植物为食，也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。体形大肉厚、骨刺比较少、肉质嫩滑，为淡水鱼类中的珍品。躯体宽大，最大可达5千克，它的身体和头部，都近于三角形，故名三角鲂。

长春鳊

长春鳊长的有点像团头鲂，又不是团头鲂。这鱼不大，小者七、八两，大者一、二斤。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖，煎炖皆宜。长春鳊体侧扁，呈菱形。腹棱明显，自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3,28～34。生活于水体的中上层。草食性。生殖季节4～8月，以6～7月最盛。在流水中产漂流性卵。生长较慢，常见体重为1市斤左右，最重可达4市斤。肉味鲜美，是一种名贵的经济鱼类。可作为饲养对象。分布于全国各主要水系。