肝炎患者应如何正确选食药膳

肝炎患者应如何正确选食药膳

药膳既有相辅相成的效果，又有相恶相克的作用。为便于正确选食药膳，下面所介绍的药食的配伍禁忌，供大家参考：

(1)药食相反

如猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡莲、苍术、百合等；猪血禁地黄、何首乌等；猪心忌吴茱萸；羊肉反半夏、菖蒲等；狗肉反商陆，畏杏仁、恶蒜；鳖肉忌芥子、薄荷，恶矾；鲫鱼反厚朴忌麦冬等；鲤鱼忌砂仁等；鸡肉忌芥末等；鸭蛋忌李子、桑葚等雀肉忌白术、李子等。

(2)食物禁忌

如猪肉、养麦同食易使毛发脱落；猪肉合马肉得吐泻病；猪肉合羊肝闷心；猪肉合龟、鳖肉伤脾胃；猪肺合花菜令人气滞，可发生恶心、泄泻；猪肝合鱼易生疖肿痈疽；猪肝合鲤鱼内脏伤人神志；猪肝同荞麦面、豆浆发痼疾；狗肝拌蒜耗损人的元气；狗肉同菱角食用令人发癞；牛肉与猪肉同煮食易患寄生虫病；兔肉忌与鸡肉、獭肉同食；鳖肉忌与兔、鸭、猪肉、苋菜、鸡蛋同食，食后易腹胀、气滞；鲫鱼忌与砂糖、猪肉同食；鲤鱼忌与狗肉同食；龟肉不可合酒果及苋菜食；鳝鱼忌与猪肉、狗血同食；鸡肉忌与蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼、兔肉同食；鸭蛋忌与鳖肉、李子、桑葚同食；雀肉不可同猪肝兼食。

在生活实践中，上述药食相反、食物禁忌的现象并非绝对，尚有待采用现代化手段进一步科学验证。