吃什么可以软化肝脏

在平时的饮食中，如果不注意保护肝脏，很有可能会导致肝硬化，因此关于软化肝脏的食物要多吃才对身体好。那么，吃什么可以软化肝脏呢？接下来为大家解答一下。

吃什么可以软化肝脏

1、大蒜

大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、百合

百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

3、花生

花生也有预防肝脏硬化的神奇功效，因为花生可以软化人的肝脏，使肝脏的功能变得更加有效，肝脏硬化的人平时可以吃一定的高蛋白质食物，但是一定不要摄取过量，不要导致体内的脂肪积存，最终出现更加严重的疾病。

4、海藻

海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

5、荠菜

十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

6、蘑菇

种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

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