您的位置:首页 > 生活保健 > 饮食保健 > 吃萝卜要削皮去汁吗吃萝卜要削皮去汁吗分类: 生活保健•2022-02-08 22:32:46萝卜富含维生素c,为苹果的5倍、梨的9倍。维生素c有抗癌作用。萝卜中的钙、磷、铁成分主要集中在皮里,在吃萝卜时把萝卜皮削掉,这是极大的损失。萝卜汁液除含有丰富的维生素c外,还含有辛辣的芥子油和酶,可帮助消化食物。因此,用萝卜做菜馅时挤去汁液是很大的浪费。