秋冬伤肺小心肺炎！八种清肺润肺食物要多吃

胭脂凉粉拌黄瓜

食材：豌豆淀粉100g、黄瓜200g、香油适量、盐适量、醋适量、大蒜适量、白糖适量、水适量

做法：

1)火龙果皮打成汁加水600g在锅内煮开

2)豌豆淀粉100g加少许水化开

3)倒入煮开的锅内搅匀4)不停地搅至淀粉煮熟

5)倒入保鲜盒内放凉6)将凉粉和黄瓜切块加白糖、盐

7)加醋、香油、蒜蓉8)拌匀9)装入盘中即可

萝卜炖羊肉

食材：羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量

做法：

1)切成瓣

2)姜弄末

3)起油锅，爆香蒜、姜末

4)放入萝卜，羊肉

5)放小葱，大料，放清水，没过材料

6)放适量的生抽7)放适量的鸡精、盐8)盖上锅盖，收汁即可起锅。

红酒炖雪梨

食材：雪梨2个、红酒300ml、冰糖1块

做法：1)取300ml红酒，倒入小炖锅中

2)依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。

3)利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

4)红酒煮开后放入处理好的雪梨

5)不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

6)加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

7)炖好后离火冷却后装盘即可食用。

黄瓜猪血汤

食材：猪血180g、油适量、盐适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、香菜适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、高汤精适量

做法：

1)准备食材。

2)猪血切成细条

3)葱姜蒜红椒切好备用。

4)黄瓜切薄片

5)锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。

6)加入黄瓜片炒至透亮7)加入适量水。

8)水烧开后，加入猪血。

9)煮至猪血变色，加入适量盐关火。

10)加入少许高汤精。

11)少许芝麻油

12)适量香菜。130适量胡椒粉调匀食用即可。

黄瓜木耳炒百合

食材：黄瓜150g、泡发木耳50g、泡发百合30g、油适量、盐适量、白砂糖适量、剁椒适量、胡椒粉适量、大蒜适量

做法：

1)准备清洗食材黄瓜、蒜、泡发木耳和百合。

2)黄瓜切片，蒜拍一下，木耳随意切几刀。

3)锅热倒少量的油，黄瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。

4)油热先用蒜炸锅。

5)接下来下黄瓜、木耳和百合。

6)翻炒两下，加盐调味。

7)放点糖提鲜，再加点胡椒，起锅前加点剁椒。

萝卜丝鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许

做法：1)准备原料。

2)鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

3)锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

4)剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5)兑热水，把鲫鱼放进去。

6)炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

7)放入萝卜丝煮开即可。

秋梨润肺膏

食材：雪梨2个、干红枣40g、老姜10g、冰糖50g、蜂蜜30ml

做法：

1)雪梨洗净，削去外皮

2)把擦板架在砂锅上

3)用擦板擦出梨蓉和梨汁4)红枣洗净去核切片，老姜去皮切丝，冰糖敲成小粒备用

5)将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中

6)用大火煮开，转小火慢慢熬25分钟左右

7)取一只碗，在上面放一块蒸笼布（或者细纱布），将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面

8)将蒸笼布四角提起

9)用手使劲挤出所有的梨汁

10)将挤出的梨汁倒入砂锅中，大火煮开后转小火慢熬，直至梨汁变得十分粘稠即可关火

11)将梨汁倒入碗中放凉

12)加入蜂蜜调和均匀

13)装入用热水消毒过的密封瓶中，放入冰箱。饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。

金桔银耳糖水

食材：金桔10个、干银耳1个、红枣5个、冰糖20g

做法：

1)准备好所有的食材。

2)金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3)干银耳用温水泡发。

4)洗净的金桔在上面划上5刀，不要划到底。

5)然后按压金桔，把金橘核去掉。

6)金桔全部做好，把银耳洗净撕小块。

7)金桔和银耳，红枣放入电压锅内胆。

8)加入适量的清水。

9)把内胆放入电压锅加入冰糖。

10)加盖按下营养饭-煲汤。

11)提升提示后即可开盖食用。