肝脾不和的症状 吃这些对肝脾有好处

　　肝和脾是我们身体的重要器官，肝不好和脾不好都会导致身体机能变差。那么肝脾不和的症状有哪些呢?在平时的饮食中，养肝护脾的食物有哪些呢?脾脏不好如何调理?下面就让小编为大家介绍一下吧。

　　肝脾不和的症状

　　胸胁胀满或窜痛。时欲大息，情志郁闷或烦躁易怒，食欲不振，腹胀便溏，或发生性腹痛拉肚子，舌苔白或腻，脉弦。胸胁胀满窜痛，善嗟叹，情志郁闷;或烦躁易怒，纳呆腹胀，便溏不爽，肠鸣矢气;或腹痛欲泻，泻后痛减;舌苔白或腻，脉弦。肝脾不好证，以胸胁胀满窜痛，纳呆腹胀便溏为辨证关键。胸胁胀满窜痛，喜嗟叹，情志郁闷，烦躁易怒，为肝气郁结的体现;纳呆腹胀，便溏不爽为脾失健运之体现;腹痛欲泻，泻后痛减为肝木横逆脾土。肝失疏泄与脾失健运相互影响，肝脾失却正常的和谐联系而成肝脾不好证。

　　养肝护脾的食物

　　豆腐皮春卷

　　原料：豆腐皮(豆油皮)五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

　　制作方法：豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。

　　面粉放入碗内，加水调成湿浆;炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)。

　　原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

　　功效：营养丰富，可以预防心血管疾病，增强身体免疫力，促进肠道消化，降脂降压，健胃消食补肾养血，滋阴润燥适合春季食用。

　　猪肝菠菜汤

　　原料：鲜猪肝250克，菠菜200克，清汤、麻油、味精、精盐各适量。

　　制作方法：将猪肝、菠菜别离洗洁净。猪肝切成均匀薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅内烧开后，下入猪肝、菠菜，参加味精、精盐，待汤再开时，淋上少许麻油即成。佐餐食用，适当。 成效：补血养肝明目。肝血亏虚所造成的的头晕眼花、两目干涩、视物含糊、视力减退、顶风流泪，以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者。

　　荠菜冬笋

　　原料：净熟冬笋300克、荠菜100克、熟胡萝卜20克、精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量

　　制作方法：净熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末，熟胡萝卜切成末待用;坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。

　　成效：荠菜能降脂。下降血压、健胃消食，冬笋能推进肠道活动，既有助于消化，有能避免便秘和结肠癌的发生，据《本草纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”;《胡萝卜能供给丰厚的维A，可推进机体正常成长繁衍、避免呼吸道传染，一起还能增强人体免疫力和抗癌的效果，并可减轻癌症病人的化疗反响，对多种脏器有维护效果。

　　菊花枸杞粥

　　原料：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。

　　制作方法：将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入 沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。