鸡蛋的做法大全家常 日常食材味道很棒

　　鸡蛋是我们日常饮食中经常食用的一种蛋类，它营养价值非常高，富含人体所需的多种营养，深受人们的青睐。那么你知道鸡蛋怎么做好吃吗?都有哪些经典的做法呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　1、日式蛋包饭

　　“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。

　　食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

　　做法

　　1、洋葱、培根分别切丁备用;

　　3、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;

　　4、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

　　5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀;

　　6、平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

　　7、在蛋皮*上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟;

　　8、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

　　2、苏格兰煎蛋

　　煮蛋口味太单一，觉得乏味?不如试试苏格兰煎蛋，想填酥脆罗列其中，美味难以形容。

　　食材：鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

　　做法

　　1.将鸡蛋煮熟、去皮;

　　2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣;