咸肉冬瓜汤 美味汤品为您祛热解暑
咸肉冬瓜汤是一款很好的夏季汤品,因为夏季水分与盐分流失严重,咸肉冬瓜汤不仅可以补充盐分与水分,而且还含有丰富的蛋白质,脂肪,膳食纤维,维生素以及多种营养元素。具有益气补血,健胃消食等功效。下面小编就为大家介绍几款咸肉冬瓜汤的美味食谱吧。
咸肉冬瓜汤
材料
咸肉、冬瓜、虾皮、老姜、料酒。
做法
1、咸肉温水浸泡片刻洗净切片,姜切片。
2、冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块。
3、煮锅放水烧开,放入咸肉,姜片,倒料酒大火烧开,撇去浮沫改小火煮20分钟,放入冬瓜,虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)。
小窍门
提倡少油少糖少盐健康饮食,此汤无油无糖无盐清热消肿,冬瓜有祛痰和减肥的功效,加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的。
家常咸肉冬瓜汤
材料
冬瓜600克、咸肉100克、姜两片、料酒10ml、鸡精少许。
做法
1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片。
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30分钟。
3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。