骨折后如何做好膳食安排

　　编者按：骨折是人们常见的一种骨头受损现象，人们认为骨折就该补钙，其实不然。那么，骨折的护理原则是什么呢？骨折的饮食注意事项有哪些？下面就来和小编一起盘点养生常识，教你骨折膳食安排。

　　骨折后的膳食安排

　　骨折的恢复需要三个阶段．因此要根据不同期的特点来安排膳食。

　　早期（骨折1~2周）

　　受伤部付淤血肿胀，经络部通，气血阻滞。饮食方面要以清淡为主，如蔬菜、水果、牛奶、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等，可叫过早吃肥腻滋补之品，如骨火汤、油腻的汤等，否则会使淤血肿胀难以消散。药膳中可选一些活血消肿的中药如红花、当归、三七等，下肢骨折可加入牛膝。

　　三七当归瘦肉汤

　　可用三七10克，当归（当门尾）10克，瘦肉250克共炖，汤肉共食。

　　鹿角胶粥

　　鹿角胶10克，粳米100克，生姜三片，葱白少许。先取大米煮粥，待沸后调人捣碎的鹿角胶、姜末、葱花，加少许抽调味，煮至粥稠服食，