20151019饮食养生汇：栗光明讲保护肝脏吃什么好

　　肝脏是我们人体大的解毒器官，肝脏对我们人体有着非常重要的作用，所以日常生活中我们要保护好肝脏。那么日常生活中保护肝脏究竟吃什么好呢?那就让我们一起随着饮食养生汇栏目栗光明专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　保护肝脏吃什么好

　　蘑菇

　　蘑菇不仅吃起来非常的美味而且含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用对我们的肝脏非常的有好处。

　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。

　　性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　木耳

　　木耳是我们许多人都非常喜爱的美食，木耳含有丰富的营养价值，经常吃还能够保护我们的肝脏。

　　有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

　　海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。

　　具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　百合

　　百合含有丰富的营养价值，是我们滋补身体的好食材，生活中我们可以经常吃，还能保护我们的肝脏。

　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。

　　秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　胡萝卜

　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

　　西红柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　冬瓜

　　性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

　　黄瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

　　本期嘉宾介绍

　　栗光明

　　男，北京同仁医院肝胆外科主任，原北京大学人民医院肝胆外科主任医师，教授，硕士研究生导师。

　　注意：本频道文章版权归湖北电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!