茉莉的功效与作用 茉莉的食用方法

茉莉别名茉莉花。它是一种美丽观赏花卉，能开出洁白淡雅的花，而且具有诱人的花香，不过茉莉花除了美丽外表以外还具有很高的实用价值和保健功效，下面我们就来了解茉莉的功效与作用。

茉莉的功效与作用

1.抗菌消炎

茉莉花中含有一些生物碱和酚类化合物，它们都是重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，并能增强人体自身的抗炎能力，也能让人体内出现的炎症消退，人们因气管炎导致咳嗽痰多以及气喘等不良症状是及时用茉莉花泡水喝就能让症状缓解。

2.行气开郁

茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

3.镇静安神

茉莉花含有的挥发油能直接作用于人类的中枢神经，可提高中枢神经功能，对人类经常出现的神经衰弱和失眠多梦以及焦虑抑郁等不良症状，都有明显缓解作用，那些经常失眠的人在服用它以后还能提高睡眠质量，能让失眠症状好转。

4.减肥瘦身

茉莉花能清理身体内的毒素，并能加快身体内毒素代谢，如果能把它与玫瑰花搭配在一起泡水喝，还能促进身体内多余脂肪燃烧，能让他们随身体代谢一起排出体外，会让人类身材变得越来越苗条。

茉莉的食用方法

1.茉莉玫瑰粥

【用料】茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。

【制作】将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。

【功效】此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

2.茉莉银耳

【用料】银耳25克，茉莉花24朵。

【制作】将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中;茉莉花蕾去蒂。洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。

【功效】此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了茉莉的功效与作用，此外还介绍了茉莉的食用方法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。